Помогите пожалуйста как это читается
The technological process of meat processing consists of the following operations:
1. defrosting of frozen meat.
2. surface cleaning and cutting of veterinary stamps.
3. washing.
4. drying.
5. division into cuts.
6. deboning of cuts and isolation of large-sized parts.
7. venation of meat and preparation of semi-finished products of natural and chopped.
The technological process of meat processing consists of the following operations:
1. defrosting of frozen meat.
2. surface cleaning and cutting of veterinary stamps.
3. washing.
4. drying.
5. division into cuts.
6. deboning of cuts and isolation of large-sized parts.
7. venation of meat and preparation of semi-finished products of natural and chopped.
Ответ
4
(1 оценка)
1
Ответ:
Технологический процесс переработки мяса состоит из следующих операций:
1. размораживание замороженного мяса.
2. очистка поверхности и вырезание ветеринарных штампов.
3. стирка.
4. сушка.
5. разделение на разрезы.
6. обвалка отрубов и изоляция крупногабаритных деталей.
7. прожилка мяса и приготовление полуфабрикатов натуральных и рубленых.